Човек е това, което яде! Тази мъдрост в България би следвало да означава човек е отрова, тъй като това ядат българите – отрова!
Храната ни е отровна. Огромната част от това, което консумираме и купуваме от хипермаркетите ни трови, бавно и сигурно. Може би вече всички го знаем, но малко от нас го съзнават. Само погледнете етикетите на продуктите във вашата ежедневна кошница с покупки. Там всичко е написано. Именно за това не го забелязваме и не се скандализираме. Както знаем едно нещо може да бъде скрито най-добре, като го поставиш на публично място. Емулгатори, овкусители, оцветители, консерванти, подобрители и бог знае още какво проникват в нашия организъм съвсем легално чрез храната. Те са в съставките на почти всичко, което купуваме и с което се храним ежедневно. Дори плодовете и зеленчуците вече не са истински. За тяхното производство се използват множество торове, а за тяхното дълго съхранение и транспорт се използват различни препарати с които биват третирани. И всичко това е законно!
Някой от нас ще възразят,че това не е вярно, че всъщност няма никакви доказателства за пагубното действие на тези храни, че ние ги купуваме ежедневно, ядем и няма никаква болка, никакво заболяване и всичко е наред.
Човешкия организъм е плод на милиони години еволюция. През цялото това време той не се е сблъсквал никога с подобни химикали в храната си. Той може да обработи перфектно месо, плодове,зеленчуци, зърнени култури,риба във всякакво състояние, но с изкуствените оцветители и консерванти нашият организъм се сблъсква едва последните 50 години, което е крайно недостатъчно време от гледна точка на еволюцията за да се адаптираме. Това което се случва е,че тялото ни използвайки вродената ни сложна система за прочистване, чрез черния дроб и бъбреците се опитва да изхвърли отровите и ненужните боклуци с, които е пълна храната ни, но тъй като ние започнахме ежедневно, ежечасно да консумираме само и единствено такъв род храна, нашия организъм не успява добре да се справи и в тялото ни започват с годините да остават сериозни дози от вредните химикали. Те няма да ви убият веднага. За това и се чувствате добре, когато ги поглъщате, седмица след седмица, година след година. Струва ви се ,че всичко е наред и приказките за вредните храни са пълни глупости. Докато дойде един ден, когато ви съобщят тъжната новина за поредната болест, рак , бъбречна недостатъчност, диабет или поредната неприятна алергия. На всеки човек тези химикали се отразяват различно, защото сме различни имаме различна имунна система, различни прародители, различна генетика и различна индивидуална еволюция. Ако при един човек те предизвикват просто неприятна алергия, на друг могат да отключат смъртоносна болест.Ако при един това може да стане само 10-15 години след употребата на отровите, при друг това може и да не стане никога, защото организма му е успял да изолира въпросните химикали. Да не забравяме и другите фактори, които влияят на тези процеси. Това са замърсеният въздух, най-вече от автомобилните газове, които дишаме ежедневно, това са отровите, които внасяме сами през кожата си,чрез шампоани, душ гелове, кремове, омекотители и др. подобни. След това идват застоелия начин на живот, липсата на движение и спорт, стреса и пр.
Има много изследвания, които показват вредата на тези химикали, но на тях не се дава гласност. Производителите, разпространителите и вносителите на заразени храни са огромни компании с много милиардни бюджети за реклама и никога няма да допуснат да бъдат направени и публикувани изследвания за голямата вреда от добавъчните препарати в храната. Те дават на храната една много по-голяма трайност, възможност за транспортиране на другия край на света, по-добър вкус и свеж“секси“ вид. Тези хора управляват правителства, реализират огромни печалби и единствените, които могат да се изправят срещу тях сме ние, потребителите. Никой друг. Само ние можем да спрем да купуваме боклучавите храни. Само ние можем да се върнем към корените си и да осъзнаем,че са ни поставили в клетка и като опитни мишки се въртим на колеленцето, храним се, живеем и умираме. Много от вас ще опонират,че чистите храни са много по скъпи и трудно достъпни. Аз ще ви кажа: Ние го направихме така. Чистите храни не бяха скъпи и ги имаше навсякъде. Ние започвайки да купуваме боклуци, защото били с няколко стотинки по-евтини обрекохме децата си да не разберат какъв е истинския вкус на млякото,на месото, на хляба. Ако всички започнат отново да търсят, да изискват и да купуват само чисти храни, с времето цената им ще падне. Само големите обороти са достатъчни цената на хубавата храна да стане поносима за всички. Сега храната боклук е евтина,защото всички я купуват, правят се огромни обороти, тя е трайна, магазините я зареждат, ние се храним с нея и резултатът е ранна смърт. Не купувайте храната боклук, всичко зависи от нас.
За по-пригледно ви предлагам следната общо информативна табличка:
1. Оцветители (E100-E181)
2. Консерванти (E200-E290)
3. Киселини, антиоксиданти, минерални соли (Е296-Е385)
4. Гуми, емулгатори, стабилизатори (Е400-Е495)
5. Минерални соли (Е500-Е585)
6. Овкусители и ароматизатори (Е620-Е640)
7. Други (E900-E1520)
Ето и списъкът с обозначенията на най-срещаните добавки в храните и напитките, които ежедневно пазаруваме и консумираме – опасни за нас и забранени за кърмачета! В повечето страни от ЕС върху тях е наложена тотална забрана. Не претендирам за изчерпатеност, но съм се постарала да изброя най-важните:
Ракообразуващи:
Е210 – бензоена киселина
Е211 – натриев бензонат
Е217 – натриев пропил р-хидроксибензоат (изрично забранен в някои страни)
Е250 – натриев нитрит
Е407 – карагенан
Е553b – магнезиев трисиликат
Е905 – микрокристален восък
Е950 – ацесулфам-К
Е954 – захарин (изкуствен подсладител)
Е955 – сукралоза (изкуствен подсладител)
Стомашни проблеми могат да нанесат:
Е150c,d – карамел (амониев, амониев сулфит)
Е221 – натриев сулфит
Е222 – натриев хидроген сулфит
Е223 – натриев метабисулфит
Е235 – натамицин (антибиотик)
Е339 – натриеви фосфати
Е340 – калиеви фосфати
Е463 – хидроксипропил целулоза
Е464 – хидроксипропил метил целулоза
Е465 – етил метил целулоза
Е466 – карбокси метил целулоза
Е622 – монокалиев глутамат.
Кожни проблеми и алергии могат да предизвикат:
Е107 – жълто 7G (причинява алергични реакции и непоносимости, най – често отнесени към хората с непоносимост към аспирин и страдащите от астма. Наложена е тоталната му забрана от ЕС)
Е120 - кохинил, карминова киселина
Е132 – индиготин
Е133 – брилянтно синьо
Е160B – анато, биксин, норбиксин
Е200 – сорбинова киселина
Е212 – калиев бензоат
Е214 – етил р-хидроксибензоат
Е215 – натриев етил р-хидроксибензоат
Е218 – метил р-хидроксибензоат
Е219 – натриев метил р-хидроксибензоат
Е220 – серен диоксид
Е234 – низин
Е313 – етил галат
Е901 – пчелен восък
Е903 – карнаубов восък
Е904 – шеллак
Е928 – пероксид бензоила
Особено висок риск от най-разнообразни здравословни проблеми идва от честата и продължителна употреба на продукти-носители на следните Е-та:
Е110 – сънсет жълто (риск от хиперактивност)
Е123 – амарант (хиперактивност)
Е124 – понсо 4R, кохинил червено А (хиперактивност)
Е128 – оцветител, който се среща се в колбасите (канцероген)
Е130 – канцерогенен
Е143 – канцерогенен
Е151 – брилянтно черно BN
Е226 – калциев сулфит
Е227 – калциев хидроген сулфит
Е240 – формалдехид (канцерогенен)
Е319 – бутил хидроквинон
Е477 – пропан (риск от екземи)
Е951 – аспартам
Е952 – цикламова киселина
Е962 – сол от аспартамацесулфам
Е1404 – окислено нишесте
От особено значение е да знаем, че има храни с Е-та, които ние, възрастните, можем да консумираме .Куриозно и шокиращо е, че именно храни като солети, бисквитки, кексчета, вафли и др., които са обичайно лакомство за малчуганите, много често съдържат недопустимите долуизброени добавки. А те са:
Е102 – тартразин (хиперактивност)
Е104 – хинолин жълто
Е122 – азорубин, кармоизин (хиперактивност)
Е129 - алура червено АС (хиперактивност)
Е131 – патент синьо V (риск от алергии)
Е142 - зелено S (риск от алергии)
Е155 – кафяво НТ (хиперактивност)
Е249 – калиев нитрит
Е251 – натриев нитрат
Е252 – калиев нитрат
Е270 – млечна киселина
Е296 – ябълчна киселина
Е310 – пропил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е311 – октил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е312 – додецил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е320 – бутилхидрокси анизол (мутаген)
Е321 – бутилхидрокси толуол (мутаген)
От Е400 до Е418 – риск от задавяне
Е420 – сорбитол (разхлабващо действие)
От Е620 до Е626 –особено опасни за бебето овкусители и ароматизатори
И накрая, съвсем основателно е ние, родителите, когато става въпрос за храната на децата ни, да бъдем особено бдителни и да четем етикетикетите, да сме информирани за броя и характера на Е-тата, които фигурират върху тях, така както се интересуваме от датата на производство и от трайността на продуктите, които купуваме.
Има много изследвания, които показват вредата на тези химикали, но на тях не се дава гласност. Производителите, разпространителите и вносителите на заразени храни са огромни компании с много милиардни бюджети за реклама и никога няма да допуснат да бъдат направени и публикувани изследвания за голямата вреда от добавъчните препарати в храната. Те дават на храната една много по-голяма трайност, възможност за транспортиране на другия край на света, по-добър вкус и свеж“секси“ вид. Тези хора управляват правителства, реализират огромни печалби и единствените, които могат да се изправят срещу тях сме ние, потребителите. Никой друг. Само ние можем да спрем да купуваме боклучавите храни. Само ние можем да се върнем към корените си и да осъзнаем,че са ни поставили в клетка и като опитни мишки се въртим на колеленцето, храним се, живеем и умираме. Много от вас ще опонират,че чистите храни са много по скъпи и трудно достъпни. Аз ще ви кажа: Ние го направихме така. Чистите храни не бяха скъпи и ги имаше навсякъде. Ние започвайки да купуваме боклуци, защото били с няколко стотинки по-евтини обрекохме децата си да не разберат какъв е истинския вкус на млякото,на месото, на хляба. Ако всички започнат отново да търсят, да изискват и да купуват само чисти храни, с времето цената им ще падне. Само големите обороти са достатъчни цената на хубавата храна да стане поносима за всички. Сега храната боклук е евтина,защото всички я купуват, правят се огромни обороти, тя е трайна, магазините я зареждат, ние се храним с нея и резултатът е ранна смърт. Не купувайте храната боклук, всичко зависи от нас.
 |
| Винаги гледайте етикетите на храните ! |
1. Оцветители (E100-E181)
2. Консерванти (E200-E290)
3. Киселини, антиоксиданти, минерални соли (Е296-Е385)
4. Гуми, емулгатори, стабилизатори (Е400-Е495)
5. Минерални соли (Е500-Е585)
6. Овкусители и ароматизатори (Е620-Е640)
7. Други (E900-E1520)
Ето и списъкът с обозначенията на най-срещаните добавки в храните и напитките, които ежедневно пазаруваме и консумираме – опасни за нас и забранени за кърмачета! В повечето страни от ЕС върху тях е наложена тотална забрана. Не претендирам за изчерпатеност, но съм се постарала да изброя най-важните:
Ракообразуващи:
Е210 – бензоена киселина
Е211 – натриев бензонат
Е217 – натриев пропил р-хидроксибензоат (изрично забранен в някои страни)
Е250 – натриев нитрит
Е407 – карагенан
Е553b – магнезиев трисиликат
Е905 – микрокристален восък
Е950 – ацесулфам-К
Е954 – захарин (изкуствен подсладител)
Е955 – сукралоза (изкуствен подсладител)
Стомашни проблеми могат да нанесат:
Е150c,d – карамел (амониев, амониев сулфит)
Е221 – натриев сулфит
Е222 – натриев хидроген сулфит
Е223 – натриев метабисулфит
Е235 – натамицин (антибиотик)
Е339 – натриеви фосфати
Е340 – калиеви фосфати
Е463 – хидроксипропил целулоза
Е464 – хидроксипропил метил целулоза
Е465 – етил метил целулоза
Е466 – карбокси метил целулоза
Е622 – монокалиев глутамат.
Кожни проблеми и алергии могат да предизвикат:
Е107 – жълто 7G (причинява алергични реакции и непоносимости, най – често отнесени към хората с непоносимост към аспирин и страдащите от астма. Наложена е тоталната му забрана от ЕС)
Е120 - кохинил, карминова киселина
Е132 – индиготин
Е133 – брилянтно синьо
Е160B – анато, биксин, норбиксин
Е200 – сорбинова киселина
Е212 – калиев бензоат
Е214 – етил р-хидроксибензоат
Е215 – натриев етил р-хидроксибензоат
Е218 – метил р-хидроксибензоат
Е219 – натриев метил р-хидроксибензоат
Е220 – серен диоксид
Е234 – низин
Е313 – етил галат
Е901 – пчелен восък
Е903 – карнаубов восък
Е904 – шеллак
Е928 – пероксид бензоила
Особено висок риск от най-разнообразни здравословни проблеми идва от честата и продължителна употреба на продукти-носители на следните Е-та:
Е110 – сънсет жълто (риск от хиперактивност)
Е123 – амарант (хиперактивност)
Е124 – понсо 4R, кохинил червено А (хиперактивност)
Е128 – оцветител, който се среща се в колбасите (канцероген)
Е130 – канцерогенен
Е143 – канцерогенен
Е151 – брилянтно черно BN
Е226 – калциев сулфит
Е227 – калциев хидроген сулфит
Е240 – формалдехид (канцерогенен)
Е319 – бутил хидроквинон
Е477 – пропан (риск от екземи)
Е951 – аспартам
Е952 – цикламова киселина
Е962 – сол от аспартамацесулфам
Е1404 – окислено нишесте
От особено значение е да знаем, че има храни с Е-та, които ние, възрастните, можем да консумираме .Куриозно и шокиращо е, че именно храни като солети, бисквитки, кексчета, вафли и др., които са обичайно лакомство за малчуганите, много често съдържат недопустимите долуизброени добавки. А те са:
Е102 – тартразин (хиперактивност)
Е104 – хинолин жълто
Е122 – азорубин, кармоизин (хиперактивност)
Е129 - алура червено АС (хиперактивност)
Е131 – патент синьо V (риск от алергии)
Е142 - зелено S (риск от алергии)
Е155 – кафяво НТ (хиперактивност)
Е249 – калиев нитрит
Е251 – натриев нитрат
Е252 – калиев нитрат
Е270 – млечна киселина
Е296 – ябълчна киселина
Е310 – пропил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е311 – октил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е312 – додецил галат (екземи, стомашни проблеми, хиперактивност)
Е320 – бутилхидрокси анизол (мутаген)
Е321 – бутилхидрокси толуол (мутаген)
От Е400 до Е418 – риск от задавяне
Е420 – сорбитол (разхлабващо действие)
От Е620 до Е626 –особено опасни за бебето овкусители и ароматизатори
И накрая, съвсем основателно е ние, родителите, когато става въпрос за храната на децата ни, да бъдем особено бдителни и да четем етикетикетите, да сме информирани за броя и характера на Е-тата, които фигурират върху тях, така както се интересуваме от датата на производство и от трайността на продуктите, които купуваме.
Няма коментари:
Публикуване на коментар